Ben jij ook zo iemand die iedere keer als je op dieet gaat, je boodschappenwagentje vol zit met ‘Light’ producten? Want je wilt je chips en chocola niet opgeven! (wie wel?) Maar je moet wel opletten, want Amerikaanse onderzoekers zeggen dat het nemen van ‘Light’ producten juist kunnen zorgen voor gewicht toename, omdat ze een hongersgevoel opwekken…
De onderzoekers van de Purdue University Indiana in Amerika hebben een onderzoek verricht naar het effect van kunstmatige vetvervangers (Light producten) en vergeleken tijdens deze onderzoek “light’ chips met normale chips. Het onderzoek werd verricht op twee groepen ratten.
Zo vertelt hoofdonderzoeker Susan Swithers; "Uit ons onderzoek blijkt dat vetvervangers invloed hebben op hoe het lichaam de voedselopname reguleert. Dit kan leiden tot inefficiënt gebruik van calorieën en gewichtstoename."
De onderzoeksteam van Swithers zetten twee groepen ratten op een vetarm en een vetrijk dieet, waarvan de helft van ieder groep normale chips kreeg toegediend en de andere helft een mix van normale en ‘light’ chips. En wat was nou het resultaat; de ratten met het vetrijke dieet werden zwaarder en ontwikkelden meer vetweefsel als ze de light variant van de chips aten. Dit extra gewicht was blijvend en verdween niet nadat de chips uit het voedingspatroon waren verwijderd.
De gebruikte ‘light’ chips bevatte namelijk olestra, een kunstmatige vetvervanger. Olestra wordt in ons lichaam niet verteerd en bevat ook geen calorieën.
Vetvervangende producten smaken nog steeds vettig of zoet. Dit betekend dat je lichaam calorieën verwacht, maar wanneer hij dit niet binnen krijgt wordt deze relatie verstoord en kan je lichaam het niet verteren.
Volgens Swithers kunnen vetvervangers juist leiden tot toename van gewicht. Dus dames (en enkele heren die dit misschien ook lezen) het blijft beter om caloriearm en vetarm te eten, dan deze proberen te vervangen met kunstmatige producten.
© magazine.vrouwen.co
